Burger végétarien avec des steaks de lentille

Epluchez et coupez vos carottes en rondelles.

Faites cuire les lentilles vertes avec les rondelles de carotte dans de l'eau à feu moyen pendant 20-25 min.

Laissez refroidir.

Hachez au robot les lentilles avec les carottes, le persil, l'échalote et les tomates séchées.

Bien mélanger puis incorporer les oeufs.

Formez vos steaks de lentilles à la main en vous mettant un peu de farine sur les mains.

Faites cuire vos steaks à la poêle dans du beurre, quelques minutes par face.

Garnissez vos pains à burger maison comme vous le souhaitez, pour moi cheddar fondu, tomate et sauce barbecue !

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