Cannelés salés lardons noisette

Torréfiez les noisettes à sec dans une poêle, hachez-les ensuite à la main pour avoir des petits morceaux croquants et pas de la poudre.

Faites revenir les lardons dans une poêle, réservez.

Portez le lait et le beurre à ébullition.

Dans un saladier, mélangez les oeufs battus avec la farine.

Incorporez le lait chaud en fouettant.

Poivrez, salez légèrement.

Incorporez les lardons et les noisettes.

Versez la pâte dans vos moules aux 2/3 et faites cuire 45 min à 240°C en surveillant !

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