Cupcakes au citron

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100g farine

30g sucre

20g beurre

1 oeuf

7.5cl lait

1cc levure

1 citron (zeste et jus)

Topping : 70g mascarpone, 50g philadelphia, 40g sucre glace, le zeste d'un citron, colorant jaune.

Préparation:

Faites fondre le beurre.

Fouettez le lait, l'oeuf et le beurre fondu.

Incorporez le sucre, la farine, la levure.

Ajoutez le zeste et le jus du citron.

Remplissez vos moules à cupcakes aux 3/4 et faites cuire 15 min à 180°C.

Pour le topping :

Mélangez le philadelphia, le mascarpone et le sucre glace.

Ajoutez le zeste de citron et du colorant jaune.

Si vous aimez, venez voir mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com