Flan sans pâte au chocolat

Réservez un grand verre de lait.

Faites bouillir le reste de lait avec le sucre, incorporez les carrés de chocolat et remuez.

En même temps, délayez la Maïzena avec le grand verre de lait.

Ajoutez les oeufs et l'extrait de vanille, fouettez.

Lorsque le lait chocolaté est à ébullition, incorporez un peu de lait chaud dans le mélange oeuf-Maïzena.

Fouettez puis remettre le tout à feu doux dans la casserole et remuez sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Versez la préparation dans un plat beurré et faites cuire 30 min à 180°C.

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