Galettes végétariennes de boulghour quinoa à la vache qui rit

Faites cuire le mélange boulghour-quinoa dans de l'eau bouillante salée. Egouttez et réservez.

Battre l'oeuf, ajoutez ensuite le boulghour-quinoa, la vache qui rit et l'oignon émincé.

Râpez le parmesan puis ajoutez le basilic.

Incorporez la chapelure.

Poivrez.

Formez des boules de pâte que vous aplatissez un peu.

Faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.

Servez avec une salade.

Si vous aimez, venez découvrir mon blog culinaire http://lacuisinederolly.over-blog.com