Gaufres salées jambon et saint-nectaire

Fouettez les oeufs jusqu'à l'obtention d'un mélange bien mousseux.

Ajoutez la moitié de la farine et la levure, délayez avec la moitié du lait.

Incorporez le reste de farine et le reste de lait.

Ajoutez l'eau, mélangez.

Laissez reposer 1h.

Ajoutez ensuite le jambon coupé en morceaux et lamoitié du saint-nectaire coupé en petits cubes.

Incorporez l'huile d'olive à la pâte.

Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.

Déposez une louche de pâte sur chaque plaque du gaufrier et faites cuire 4-5 min environ.

Si vous aimez, venez découvrir mon blog http ://lacuisinederolly. Over-blog. com.