Mini pancakes à la vanille

Dans un saladier, tamisez la farine avec les sucres, la levure et le sel.

Formez un puit dans votre saladier.

Fouettez les oeufs avec le lait puis versez petit à petit le liquide dans votre puit pour incorporer la farine.

Quand votre pâte est bien lisse, ajoutez le beurre fondu.

Faites chauffer une noisette de beurre dans une grande poêle et versez des cuillères de pâte, j'ai réussi à faire cuire 4 mini pancakes à la fois mais ça dépend de la taille de votre poêle.

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