Oeuf cocotte en tomate

Evidez les tomates après avoir ôté le chapeau.

Marquez-en légèrement le tour avec un couteau pour que la peau ne craque pas a la cuisson.

Versez la creme dans un bol, ajoutez l'emmental, salez et poivrez.

Beurrez un plat a gratin et deposez les tomates évidées.

Au fond, repartissez la creme puis cassez un oeuf sur le tout.

Laissez cuire 6 a 10 min et servez aussitôt.
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