Oeufs cocottes champignons et noisettes

 

Nettoyez et émincez les champignons.

Faites-les revenir à feu vif dans une poêle pour qu'ils rejettent leur eau.

Ajoutez l'ail, les noisettes puis salez et poivrez.

Réservez le tout.

Portez l'eau à ébullition pour le bain-marie.

Faites fondre le beurre puis versez la farine.

Remuez à l'aide d'un fouet puis ajoutez le lait et la crème liquide.

Tournez jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ajoutez les champignons à la préparation.

Répartissez la préparation dans vos cocottes puis cassez un oeuf dessus.

Faites cuire au bain-marie 10 min (20 min pour moi).

Surveillez la cuisson.
Si vous aimez, venez voir mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com