Pains au chocolat briochés

Fouettez la levure dans le lait tiédi.

Ajoutez la farine, le sucre et le sel. Mélangez et pétrissez pendant 4 min (j'ai utilisé mon robot).

Incorporez le beurre coupé en morceaux. Pétrissez encore 4 min.

Couvrez le bol du robot à l'aide d'un torchon et laissez la pâte lever pendant 1h.

Étalez la pâte sur un rectangle de 50*20 cm. Coupez 5 rectangles de 10 cm chacun.

Déposez un bâtonnet de chocolat, commencez à rouler, ajoutez l'autre bâtonnet et finir de rouler.

Couvrez a l'aide d'un torchon et laissez lever 1h.

J'ai doré mes pains au jaune d'œuf mais il faut éviter à mon avis, ils se sont craquelés à la cuisson...

Faites cuire 15 min à 180 degrés.

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