1 aubergine 1 poivron rouge 1 boite de pulpe de tomates 150g thon au naturel 1 oignon Curry, gingembre Sel,poivre
Epluchez et émincez les légumes en petits dés.
Faites les revenir dans l'huile d'olive a feu vif 5 min en remuant.
Ajoutez le curry et le gingembre.
Ajoutez ensuite la pulpe de tomates et laissez mijoter a feu doux 10 min.
En fin de cuisson, ajoutez le thon émietté.
Salez et poivrez.
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Publié par Rolly - https://www.lesfoodies.com/rolly