Poisson sauce au curry simple et très bon

Dans une poêle, faites caraméliser les oignons finement émincés avec un peu de beurre.

Ajoutez le curry en poudre, le gingembre, le miel et enfin la crème.

Laissez cuire sur feu doux en mélangeant régulièrement.

Salez et poivrez, goûtez la sauce et rectifiez l'assaisonnement à votre goût.

Dans une casserole, faites cuire les filets de poisson au court-bouillon.

Déposez un filet de poisson dans chaque assiette puis nappez de sauce.

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