Poulet aux tomates confites de Julie Andrieu

Faites dorer le poulet dans le beurre sur toutes les faces.

Ajoutez ensuite l'echalote et laissez fondre quelques minutes.

Ajoutez ensuite les tomates, le safran. Salez et poivrez.

Faites mijoter le tout 30 min a feu moyen en couvrant.

Enlevez ensuite le couvercle, la sauce doit réduire un peu.

Incorporez le miel et ôtez du feu.

Servir 3 min après avec des pâtes.
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