Push-up de Pâques 2ème version

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Hors du feu, incorporez le beurre puis les jaunes d'oeuf un par un en remuant vite.

Battre les blancs avec une pincée de sel, quand ils sont à moitié montés, ajoutez le sucre en 3 fois.

Amalgamez les blancs à la préparation au chocolat.

Refrigérez 2h minimum.
Pour l'assemblage, taillez des rondelles de quatre-quart et montez vos push-up en alternant avec la mousse.

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