Sablés

Battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ajoutez l'oeuf et la vanille.

Ajoutez la farine, la levure et le sel.

Formez un disque et filmez-le. Laissez reposer au réfrigérateur 1h.

Etalez la pâte sur 6 mm d'épaisseur et découpez-la à l'aide d'emportes pièces.

Faites cuire à 160°C pendant 15 à 18 min.