Sablés au cacao

Préchauffez le four à 150°C.

Mélangez la farine, le sucre glace, le cacao et le sel.

Ajoutez le beurre et la vanille.

Travaillez la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule.

Etalez la pâte sur un plan de travail fariné sur 5 mm d'épaisseur.

Découpez-la à l'aide d'un emporte-pièce.

Placez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire 20 à 25 min.

Laissez-les refroidir sur une grille.

Faites fondre le chocolat blanc puis versez (le sur les biscuits.

Laissez durcir 30 min.

Ces sablés se conservent 3 jours dans une boite hermétique (pas le temps chez nous de verifier la conservation !!!).

Si vous aimez mes recettes : http://lacuisinederolly.over-blog.com