Samossas de poulet au curry

Coupez le poulet en fines lamelles.

Epluchez et émincez finement l'échalote, faites-la revenir dans du beurre.

Une fois l'échalote colorée, ajoutez le poulet et laissez-le cuire en remuant régulièrement.

Saupoudrez de curry et de coriandre.

Incorporez la crème, salez, poivrez puis réservez la préparation.

Préparez vos feuilles de brick en les séparant en deux et badigeonnez de beurre fondu à l'aide d'un pinceau.

Pliez votre demi-cercle en deux pour obtenir une bande.

Placez la garniture à une extrémité puis pliez en triangle.

Placez vos triangles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 15 min à 180°C.
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