Souris en pâte d'amandes

Travaillez la pâte d'amandes blanche (50g pour une petite souris) pour la ramollir.

Prélevez 1/4 de cette pâte et colorez-la avec le cacao.

Avec la pâte d'amandes blanche, formez une boule entre vos mains puis affinez-la d'un côté, vous obtenez ainsi le corps de la souris.

Dans la pâte d'amandes brune, prélevez deux petits morceaux que vous roulerez et que vous affinerez avec vos doigts, vous obtenez les oreilles.

Puis, prélevez de nouveau de la pâte brune et façonnez la queue de la souris en l'affinant entre vos mains.

Réalsez ensuite les orbites avec une baguette chinoise puis placez les yeux (deux petites boules de pâte brune).

Si vous aimez ma recette, venez voir mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com