Suisses au chocolat

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte à brioche :

600g farine

1 sachet levure boulangère

50g sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs

200ml lait tiède

1cc sel

Mettre l'ensemble des ingrédients dans votre machine à pain et lancez le programme pâtes levées. (1h de pétrissage).

Pour la crème pâtissière :

3 jaunes + 1 oeuf entier

60g sucre

50g farine

1/2 L de lait

50g chocolat

Mélangez le sucre avec les jaunes et l'oeuf.

Ajoutez la farine puis le chocolat fondu.

Portez le lait à ébullition et versez la préparation au chocolat dans le lait.

Faites cuire 4-5min à feu vif en remuant sans cesse.

Couvrir avec un film plastique et réservez.

Préparation:

Sortir le pâton de la machine, étalez-le en rectangle.

Recouvrir la moitié avec la crème pâtissière puis recouvrir.

Coupez en rectangle (10 à 12 rectangles) et laissez lever 1h.

Dorez avec du lait sucré et enfournez 15 min à 180°C.