Terrine de poulet aux herbes

Coupez les blancs de poulet et le jambon en morceaux.

Egouttez les champignons.

Pelez et émincez l'oignon et l'ail.

Lavez, séchez et ciselez toutes les herbes.

Passez rapidement les morceaux de poulet et le jambon au mixeur avec les champignons, l'oignon, l'ail, l'oeuf et la crème fraiche.

Salez, poivrez puis incorporez les herbes.

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone ou un moule à cake beurré.

Enfournez au bain-marie pour 45 min à 180°C.

Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur pendant 12h.

Servez avec un concassée de tomates, une mayonnaise ou une sauce au fromage blanc et aux herbes.

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