Tiramisu au pain d'épices

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Battre les jaunes avec le sucre.

Incorporez le macarpone et les épices.

Battre les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation.

Répartissez le pain d'épices dans le fond des verrines, recouvrez avec la crème et décorez avec une étoile en pain d'épices par exemple.

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