Tuiles aux amandes de Marthe Stewart

Mettez le sucre, les blancs et le sel dans un saladier.

Fouettez au batteur jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Ajoutez le beurre fondu et fouettez.

Puis ajoutez la farine et fouettez à nouveau.

Incorporez les amandes.

Recouvrez votre plaque à pâtisserie d'un tapis de cuisson.

A l'aide d'une petite cuillère, disposez des petits tas de pâte en les espaçant de 5 cm et étalez-les avec une spatule en formant des disques de 4 cm de diametre.

Faites-les cuire 8 à 10 min à 180°C.

Décollez chaque tuile et déposez-la aussitôt sur le manche d'une cuillère en bois ou sur un rouleau à patisserie.

Laissez refroidir complètement.

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