Whoopies au jambon

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour les coques : 200g farine 1cc levure chimique 100g beurre 50g creme epaisse 1 oeuf 2cs jambon en petits dés 1 pointe de concentré de tomates
Pour la crème : 100g jambon 100g crème épaisse 1cs moutarde
Pour la finition : Quelques lamelles de jambon

Préparation:

Préchauffez le four th6.

Faites fondre le beurre puis ajoutez l'oeuf préalablement battu.

Ajoutez la farine puis la levure. Incorporez ensuite la crème, les dés de jambon et le concentré de tomates.

Salez et poivrez.

Faconnez des petits cercles de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pendant 15 min.

Pour la crème, mixez au robot tous les ingrédients. Salez et poivrez.

Une fois les coques refroidies, assemblez-les avec la crème et disposez une lamelle de jambon au centre.

Si vous aimez ma recette, venez voir mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com