GANACHES CITRON - MACARONS

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: >3h

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

100 G de chocolat blanc 50 G de crème liquide entière chaude150 G de crème liquide entière froide1 Zeste de citron jaune + jus d'un demi citron1 Zeste de citron vert

Préparation:

-Mettre dans un petit saladier votre chocolat soit en pistoles soit coupés le en petits morceaux.

-Faites chauffer la crème (50g) et versez la en deux fois sur le chocolat blanc, bien mélanger.

-Une fois le mélange homogène et bien lisse ajouter la crème froide et mélanger.

-Ajouter les zestes et réservez au frais au minimum 6 heures.

-Ensuite monter votre crème en chantilly et garnisser vos macarons avec votre poche à douille.

-Vos macarons seront que meilleurs si vous les laissez dans une boite hermétique au frais une journée.