Feulleté au brocciu (brousse)

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1/2 Brocciu de 2 ou 3 jours égoutté, Menthe fraiche ciselée, ( 2 A 5 cuillére environ), 2 Oeuf battus séparément, 2 Oignons frais finement hachés,2 Cuil a soupe de chapelure,4 Feuilles de pate feulletée,1 Cuil à soupe de graines de sésame,1/2 Cuil à café de poivre moulu.

Préparation:

Préchauffer le four (thermostat 7).

Graisser légérement 2 plaques de cuissons.

Dans un saladier mettre le brocciu, l oignon, la menthe, un oeuf battu, la chapelure, le poivre moulu, bien mélanger.

Découper des cercles de pates de 10 cm de diamétre. Déposer au centre de chaque cercle une cuillére à soupe rase de la préparation. Mouiller les bords et replier la pate sur la garniture (en chassant l air) et appuyer avec les dents d une fourchette.

Disposer sur les plaques de cuisson et cuire 15 a 20 mn (lorsquela pate est dorée et levée.

servir chaud.