Brioche sans pétrissage

- Mélanger la farine, le sucre et la levure.

- Puis le yaourth, le beurre fondu et les oeufs.

- Quand tout est bien amalgamé, couvrir d'un film étirable et mettre au réfrigérateur 12 à 14 heures.

- Après ce temps de pause, la pâte s'est raffermie.

- Farinez un plan de travail et étalez la pâte au rouleau sur un cm d'épaisseur.

- La plier en 4, l'étaler de nouveau, la replier.... Faire çà 3 fois.

- Enfin au dernier tour, étaler sur la pâte au choix : du chocolat, des fruits confits ou secs.

- La rouler comme un boudin, la découper ou la laisser entière.

- La mettre dans un moule et la laisser gonfler au chaud.

- L'enfourner 35 mns à 180° (tout dépend de votre four).