Cake ecossais au safran

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

½ c à café de stigmates de safran
125 ml de lait
450 g de farine T65
¼ c à café de quatre-épices
½ c à café de sel
100 g de sucre cassonade
1 sachet (7 g) de levure de boulanger déshydratée
85 g de beurre doux ramolli coupé en morceaux
150 ml d’eau tiède
175 g de raisins secs + 1 c à soupe écorces d’agrumes confites hachées finement ou 180 g de pépites de chocolat

Préparation:

Chauffer le lait dans une casserole et mettre les stigmates de safran à infuser puis mettre l'infusion dans la map.

Suivre le mode d'emploi de la machine : liquide d'abord, et la farine ensuite etc. Juste que l'eau ne doit pas être mise dans sa totalité car la pâte est trop collante. Ajuster en fonction de votre farine.

Programme : Pain sucré.

Poids : 1000 g.