Pizza comme à Chicago

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 Rouleau de pâte à pizza épaisse 1 Moule à manqué 600 G de tomates fraîches 4 Gousses d'ail 2 Càs d'origan séché 300 G de mozarella 60 G de parmesan râpé 300 G de saucisses italiennes

Préparation:

J'ai mis les dés de tomate à cuire avec les gousses d'ails hachées et l'origan.

Pendant ce temps, j'ai dépiauté les saucisses pour récupérer la chair que j'ai émiettée dans les tomates.

J'ai laissé la sauce réduire.

J'ai allumé le four à 240° et j'ai fait précuire la pâte dans le moule à manqué pendant 5 mns.

A la sortie du four, j'ai mis la mozarella dans le fonds, la moitié de la sauce, le parmesan et le reste de la sauce.

J'ai enfourné pour 15 mns.