Poulet façon "Jambalaya"

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 poignée de crevettes congelées 1 escalope de poulet coupées en cube 1 c-a-soupe d’épices Cajun 2 c-a-soupe d'huile d'olive 1 oignons haché 3 côtes de cèleri coupées en tronçons Des lamelles de poivron rouge 1 tomate hachée 1/2 c-a-thé de sauce épicée telle que Tabasco 2 gousses d'ail 60 g de riz 350 ml a 400 ml de bouillon de poulet (tout dépend de l'absorption du riz)

Préparation:

Dans un bol, mettre les crevettes avec le poulet et saupoudrer d'épices cajun. Bien mélanger le tout
Dans une casserole profonde chauffer l'huile d'olive. Ajouter le cèleri, l'oignon et le poivron. Laisser revenir
Ajouter les tomates ainsi que les gousses d'ail Verser la sauce Tabasco.
Ajouter le riz et le bouillon de poulet. Diminuer le feu et laisser cuire jusqu'a ce que le riz absorbe le liquide et devienne tendre.
Ajouter les crevettes et le poulet. Cuire jusqu’à ce que les crevettes soient cuites ainsi que les cubes de poulet.
Rectifier l'assaisonnement et saupoudrer d’épices Cajun si désiré.