Apero.crostinis de poivrons marinés

Placer les poivrons sur 1 plaque a gâteaux, faire 1 petite ouverture dans les poivronset epicer avec les herbes et le poivre a l'ail, les frotter avec l'huile et les cuire au four pdt. 25 min. a 200 deg.

Les laisser refroidir dans 1 cornet alimentaire. Les peler et recuperer le jus de cuisson. Les couper en lamelle fines, les placer dans 1 plat assaisonner, légèrement arroser d'un filet d'huile et laisser mariner 1 jour au frigo. Couper des tranches de baguettes, les toaster, frotter avec 1 gousse d'ail les tartiner avec du concentré de tomate et repartir les lamelles de poivrons.