Flan caramel ( r a p i d e et bon!!!!!)

1 : Faire bouillir le lait avec le sucre et le sachet de sucre vanille. Dans un bol battre les oeufs en omelette et verser le lait bouillant dessus. Mettre du sucre caramelisé au fond des petits moules à manquer (8) et remplir avec le mélange, oeufs et lait. Placer dans un bain marie et cuire au four préchauffé à 160 degrés pendant 45 min. L'eau ne doit pas bouillir ! Tester la cuisson avec une aigille. (si l'aiguille n'est pas sèche, prolonger la cuisson de quelques minutes) mettre à refroidir au frigo.