Pommes de terre nouvelles en manteau de lard

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800Gr. De p. D. T. Nouvelles dans leur peau,20 tranches de lard sec ou fumé,4c. A. C. De feuilles de romarin finement hachée sel.

Préparation:

Brosser les p. d. t. sous l'eau courante, éponger partager dans la longueur. Saupoudrer les tranches de lard de romarin. Saler les p. d. t., reunir les moitiés, poser chaque p. d. t., sur 1 tranche de lard, envelopper serré. Disposer sur 1 plaque chemisée de papier à pâtisserie. Cuisson : env. 35 min au milieu du four préchauffé à 200 deg. Accompagnement : salades, rôti, poulet, grillades.