Tarte au courgettes rondes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 abaisse de pâte brisée ronde,2 à 3 courgettes rondes (500gr.env.)parées et coupées en rondelles, 1 fenouil (200gr.env.)paré et coupé en fines lamelles,2 carottes (200gr.env.)parées et coupées en fines rondelles. Liaison: 1,5dl de lait,3 oeufs,200gr.de cottage cheese,2 gousses ¨d'aïl pressées,2 cs de fanes de fenouil finement ciselées,sel et poivre,4cs.de gruyère râpé,fanes de fenouil pour décorer.

Préparation:

1 : Etaler la pâte avec son papier sulfurisé sur une plaque. Piquer le fond. 2 : Répartir les courgettes, le fenouil et les carottes sur la pâte. 3 : Liaison : bien mélanger tous les ingrédients, verser sur les légumes, parsemer de gruyère. Cuire 30-35 min. dans la partie inf. du four à 200 degrés. Decouper en parts encore chaud ou tiède, décorer de fanes de fenouil.