Beignet aux pommes

Mettre la farine dans un saladier faire un trou et y mettre une bonne pinçée de sel les jaunes d'oeufs le lait le sucre et le beurre fondu bien mélanger au fouet. Mettre au frais le temps de préparer la suite. Peler les pommes les évider et les découper en rondelle d'un 1 cm les citronné pour ne pas qu il noircissent. Battre les blancs en neige les incorporer à la pâte . Faite chauffer l'huile de friture moi je les fait à la friteuse. Prendre une rondelle de pomme les tremper dans le pâte et cuire jusqu' à ce que ce soit dorer (retourner les pendant la cuisson) égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.