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Brioche
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500 Gr de farine6 Gr de levure saft200 Ml de lait 2 Oeufs et un autre pour la dorure80 Gr de sucre80 Gr de beurre Parfum
Préparation:
Mettre dans le bol du robot le lait le sucre les oeufs le parfum melanger avec un petit fouet.
Ajouter la farine petrir 6 mn ajouter la levure (je la delaye dans un peu d eau et laisse 15 mn qu elle reactive) chaude petrir 5 mn.
Mettre le beurre couper en petit morceaux.
Petrir 8 mn vitesse 1 et 2.
Laissez pousser 1h30.
Degazer et façonner votre brioche comme vous voulez laisser poussee 45 mn.
Cuire 25 mn a 180°.
Publié par rosinette - https://www.lesfoodies.com/rosinette