Brioche maison

Dans un saladier mélanger la farine, le sel, le sucre, le sucre vanillé,. Faites un puit, ajouter le lait tiède et le rhum et les 3 oeufs. Pétriser jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Rajouter petit à petit le beurre mou. Pétrisser une dizaine de minutes. Couvrer d'un linge et laisser gonfler dans un endroit chaud 1 h. Verser la pâte dans un moule beurré (moi j'ai mis dans un moule à cake avec du papier sulfurisé) et laisser gonfler encore 1 h. Faire cuire au four préchauffé 180 degré 30 mn environ avec des pommes caramélisées c'est parfait.