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Bûche poire /chantilly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour faire le gâteau j ai pris la recette du babas au rhum de nino
2 poires conférence
Chantilly maison
Sirop:anis étoile ,vanille,le jus d une orange bio et son zeste,rhum et eau
Préparation:
Faire la pâte et la mettre dans un moule a buches cuire démouler et laisser refroidir Couper la bûche en deux Faire le sirop laisser infuser et avec un pinceau passer le gâteau au sirop Peler les poires enlever le Coeur et faire de fines tranches puis les poser sur le gâteau du bas dresser la chantilly avec une poche sur les poires et remettre un couche de poire fermé avec le gâteau du haut Decorer avec la chantilly et des vermicelles.
http://www.lesfoodies.com/napolienz/recette/baba-au-rhum-6
Publié par rosinette - https://www.lesfoodies.com/rosinette