Carottes poêlées

Nettoyé les carottes les pelées et coupé les extrémitées les coupées en 3 dans le sens de la longueur prendre les morceaux les coupées en 2 dans le sens de la longueur et encore en 3. Ensuite les cuire à la vapeur 20 à 25 mn. Faire fondre un gros morceau de beurre demi -sel et y saisir les carottes les faire dorer ajouter l'ail et le persil assaisonner.

Recette très simple mais délicieuse avec une viande ou autres.