Cheesecake au citron

J ai pris cette recette sur internet chef simon.

Beurrer et fariner un petit moule a charlotte.

Dans une casserole versez le fromage frais et le beurre mettre a chauffer doucement pour que le beurre fonde.

Bien mélanger 

Verser le melange dans un cul de poule ajouter le sucre la vanille et la maizena.

Bien mélanger au fouet a main.

Ajouter les oeufs un à un.

Zester le citron puis mettre le jus.

Fouetter bien l ensemble.

Verser dans le moule.

Prechauffer le four 180°.

Cuire 30 mn puis mettre a 220° 10 mn.

Laisser refroidir avant de demouler et servir frais.

C est un délice !!!!