Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Filets de cailles au cognac
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
10 Filets de cailles5 Gousses d ails Sel poivre 1 Petit verre à liqueur de cognac 10 Cl de crème fraiche2 Beaux oignons
Préparation:
Dans une poele faire revenir les oignons émincées et l ail avec de l huile d olive ajouter un peu d eau et laisser cuire 5 à10 mn ajouter le cognac et la crème fraiche laisser 2 /3 mn et passer le tout au blinder.
Réserver
Dans la même poêle faire dorer les filets de caille de chaque côté et laisser 3/4 mn de cuisson puis ajouter la sauce et laisser cuire 5 mn dresser.
J aiaccompager ce plat de purée de haricot vert.
Publié par rosinette - https://www.lesfoodies.com/rosinette