Gambas flambées au cognac à la crème et safran

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

20 Gambas (sauvage c'est meilleur) 150 Cl de crème fraiche liquide 3 Pistules de safran Sel Poivre Cognac

Préparation:

Décortiquées les gambas. Dans une poêle faire fondre le beurre et de l'huile d'olive y faire dorer les gambas et ajouter le cognac et flamber. Ajouter la crème et le safran laisser 1 mn et servir.