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Glace au citron vert
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
20 Cl de crème fraiche liquide 20 Cl de lait 3 Jaunes d'oeufs110 Gr de sucre en poudre 2 Citron vert
Préparation:
Faire bouillir le lait, ajouter le sucre. Battre les jaunes d'oeufs et ajouter le lait sucré et cuisez au bain marie jusqu'à épaississement. Prendre les zestes des 2 citrons vert les faire blanchir 2 fois dans l'eau bouillante pour éviter l'amertume.
Ajouter le jus des 2 citrons au mélange oeufs et lait. Monter la crème en chantilly ajouter les zestes et l'incorporer au mélange oeufs lait meetre en sorbetière 30 mn environ. Très digeste après un bon repas.
Publié par rosinette - https://www.lesfoodies.com/rosinette