Gratin de pomme de terre au boudin noir

Éplucher les pomme de terre laver et passer les à la mandoline pour avoir des tranches de même épaisseur très fine.

Mettre dans les plat la moitiée des pomme de terre défaire les boudins les émietter et étéler les recouvrir de pomme de terre.

Ajouter un peu de lait un peu en dessous de la moitiée du plat.

Rcouvrir de gruyère et cuire 225°30à 40 mn.

Je n ai ni saler ni poivrer le boudin apporte assez.