La butternut

Pour une soupe découper la butternut la cuire dans l eau la passer au mixer et ajouter de crème du sel du poivre et un peu de lait selon la consistance que l on veut.

On peut la préparer aussi en gratin, ainsi qu en frite je trouve ça très bon et en saison un produit qui n'est pas très couteux de plus on peut la conserver dans un garage 2 mois au moins.