Légumes farcis

Peler les pommes de terre les laver et couper le dessus pour faire un chapeau puis la creuser avec une petite cuillère parisienne faire de même pour la tomate et la courgette.

Préparer la farce : mettre la chair à saucisse dans un saladier avec du poivre du sel la ciboulette et l'ail haché puis mélanger et ajouter le calvados. Farcir les légumes les disposer dans un plat et ajouter de la sauce tomate sur les légumes un trait d'huile d'olive et du thym émietté faire cuire au four 45 mn environ.

Simple mais gouteux.