Lotte au curry

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

800 Gr de lotte (plus elle est grosse meilleur est celle ci )2 Oignons3 Gousse d'ail 1 Verre de bon vin blanc20 Cl de crème fraiche environ BeurreGingembre ,curry à doser selon son gout poivre et sel

Préparation:

Éplucher et hachés l'oignon et l'ail. Couper la lotte. Faire blondir l'oignon dans l'huile et mettre le beurre et y faire dorer la lotte.

Saupoudrer de curry . Melanger. Ajouter le gingembre le vin blanc.

Laisser cuire 15 mn . Ajouter la crème rectifier l'assaisonnement.