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Maquereaux à la plancha et ses courgettes à la provençale
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Maquereaux 3 Courgettes 1 Gousse d ail2 Tomates sèchées Huile de tournesolUne dizaine d olives vertes dénoyautées Sel huile
Préparation:
Laver les courgettes couper les en dés mettre dans un bol.
Couper finement les tomates sèchées reserver.
Ecraser l ail et ajouter la aux tomates.
Couper finement les olives et ajouter les aux tomates ail bien mélanger.
Mettre de l huile sur la plancha faire revenir les courgettes une fois bien revenu et un peu grilllé de l autre côté faire saisir le maquereau laisser cuire 2 /3 mn puis ajouter tomates ail et oilves sur les courgettes bien mélanger.
Retourner le maquereau laisser cuire 1 à2 mn servir.
Publié par rosinette - https://www.lesfoodies.com/rosinette