Merlu à la béchamel au curry

Faire cuire le merlu aves l estragon le laurier à la vapeur. Préparer la béchamel. Mettre le beurre dans une casserole faire fondre à feu doux ajouter la maizéna mélanger au fouet et ajouter le alit bien mélanger au fouet pour éviter les grumeaux. Mettre le curry sel poivre et faire épaissir en tournant une cuillère de bois. Défaire le poisson le mettre dans un plat verser la béchamel dessus ajouter du gruyère.