Mini-charlotte aux poires

Faire la chantilly avec la crème et la vanille et le sucre glace.

Prendre 2 emportes pièces rond les poser sur une assiette.

Imbibée les boudoirs (rhum et eau) et les dresser tout autour du cercle intérieur déposer une mûre.

Avec une poche remplir le fond de chantilly et poser des carrés de poire découper en dés.

Remettre une couche de chantilly et continuer comme ça jusqu'au rebord bien appuyer entre chaque.

Laisser au frais 2 h et retourner la charlotte.