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Moules au safran
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
500Gr de moulesSafran 2 Échalotes 4 Cuillérées à soupe de crème fraiche épaisseFleur de sel poivre 1 Bon verre de vin blanc sec1 Morceau de beurre
Préparation:
Dans une poêle faire ouvrir les moules une fois celle ci ouverte enlever une coquille à chaque moule et réserver les. Filtrer le jus des moules et réserver le. Peler les échalotes et ciseler les.
Dans la poêle mettre un bon morceau de beurre ajouter les échalotes et faire suer puis ajouter le jus de cuisson des moules la crème le vin blanc et le safran laisser 1 à2 mn ajouter un peu de fleur de sel puis le poivre et mettre les moules servir chaud.
Publié par rosinette - https://www.lesfoodies.com/rosinette